photoE.RU фото new
Меню сайта
Разделы новостей
РАЗНОЕ [7255]
ОБОИ [795]
ЮМОР [51]
ВИДЕО [4978]
МОБИЛА [746]
ФИЛЬМЫ [1220]
МУЗЫКА [12210]
ИГРЫ [10586]
СОФТ [17929]
Мини-чат
Наш опрос
Как вам сайт?
Всего ответов: 120
Главная » 2015 » Март » 16 » Северная кухня / Людмила Александровна Черёмухина / 2013
Северная кухня / Людмила Александровна Черёмухина / 2013
20:37

Автор в популярной форме рассказывает об истории и особенностях северной кухни, о традициях застолья. На основании изучения материалов летописей книг историков, краеведов, этнографов и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, а также приведен современный ассортимент блюд, в основе которых традиционные для Севера продукты. Автор также дает словарик специфических терминов и названий.
В книге содержится более 400 рецептов блюд, закусок, напитков, расположенных в определенной последовательности, и дан обширный список литературных источников. В книге приведены региональные особенности технологии приготовления блюд, исторические данные о традициях и обычаях питания Русского Севера.
Рекомендовано для студентов вузов и средних специальных учебных заведений, изучающих технологию продукции общественного питания. Кроме того, книга представляет интерес для работников, занимающихся питанием туристов, а также для всех, кто интересуется северной кухней и любит готовить.

Название: Северная кухня
Год выпуска: 2013 (3-е издание, исправленное)
Автор: Людмила Александровна Черёмухина
Издательство: Архангельск, АВФ-книга
ISBN: 978-5-905810-29-9
Формат: PDF, DjVu
Размер: 30,61 MB
Качество: Скан OCR, хорошее
Количество страниц: 218 с илл.
Язык: Русский

Скачать Северная кухня / Людмила Александровна Черёмухина / 2013
Скачать с turbobit.net
Скачать с uploaded.net
Скачать с dfiles.ru
Скачать с bezsms.org
Категория: РАЗНОЕ | Просмотров: 277 | Добавил: zenj68 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Календарь новостей
«  Март 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Поиск
Друзья сайта
Друзья сайта
Статистика
Счетчик PR-CY.Rank
  Rambler's Top100
CY & PR
Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0
Copyright MyCorp © 2024
Хостинг от uCoz